zhangyanfei 发表于 2017-8-30 10:18:53

木仁蒙古瓜子——明星产品、贵族之选

约814年前,一部英勇善战的蒙古人放弃了马背上的生活,
拿起了锄头,成为了蒙古族第一批“种田白达达户”,
无论与是当时形势所致,还是统治者个人喜好,
那个时代都给我们留下了弥足珍贵的味觉财富,
他们就是蒙古族汪古人,还有仅存的木仁瓜子。

蒙古贵族对瓜子的爱好与日俱增,
瓜子成为汪古人减轻赋税和徭役的唯一途径,
为了提高产量,汪古人无时不在寻找最佳的瓜子生长地区,
内蒙古赤峰,北纬43°,3300小时的充足日照,
成为汪古人最终的瓜子种植栖息地。

红、黄、黑三色是蒙古族的吉祥色,
汪古部族统领将这三种颜色进行分工,
红色支族负责种植瓜子,遇天旱,负失职之责,充徭役,
黄色部族负责挑选瓜子,每100粒选5粒,遇坏籽,杖五十,充徭役,
黑色支族负责炒制瓜子,若有黑糊之象,杖五十,充徭役。

经历千年风雨,朝代更迭
种植瓜子早已不是汪古人的生活方式,而是使命,
西拉木沦河还在流淌,老哈河早已不复奔腾
而我们对瓜子品质的执着却一直没变。
有人说,产品就是生命,
而木仁瓜子就是一段有着悠久历史的生命,
一段早已模糊的历史,一盒历经风雨的瓜子,
我们希望给你的不仅仅是难忘的美味。
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